Het begon met het lezen van het boek “leven als Gort in Frankrijk”. Enthousiast over de Franse levensstijl ben ik ook op zoek gegaan naar een heerlijk flesje wijn.
Zonder enige kennis over wijn naar de supermarkt gegaan voor een goede fles wijn. Welke fles zal ik kiezen, wat is lekker? Uiteindelijk op zoek gegaan naar een fles biologische wijn. Er was wel biologische wijn maar dit kwam van de andere kant van de wereld. Chili, Zuid-Afrika, Australië, maar niet uit Nederland. Wel biologisch maar ecologisch totaal niet verantwoord met wijn dat de halve wereld heeft over gereisd. Dit voelt niet goed!
Weer thuis mijn zoektocht op internet vervolgd. Wel veel aanbod van biologische wijn, maar weer niet uit Nederland. Uiteindelijk enkele wijngaarden in Nederland gevonden die biologische wijn maken, eindelijk gelukt! Toch viel het me niet mee om de wijn tenslotte makkelijk in huis te krijgen, of uitverkocht of alleen thuisverkoop.
Dit moet toch anders kunnen, desnoods ga ik het zelf proberen! Zo is het idee van Waddenwijn geboren.
Vincent van Loon
